São Paulo - Brás ROBERTO SIMONSEN
  1. Cursos
  2. Formação Continuada

FABRICAÇÃO DE BOMBONS FINOS

Sobre o Curso

ÁREA
Alimentos e Bebidas

CARGA HORÁRIA
40 horas

PERÍODO DE REALIZAÇÃO DO CURSO
21 dias a partir da data de inscrição

UNIDADE
Escola Senai "Roberto Simonsen"
Rua Monsenhor Andrade, 298 - Brás | São Paulo CEP: 03008-000

TELEFONE
11 3322-5000

E-MAIL
senaibras@sp.senai.br

TURMA(S)
Disponíveis

VALOR
Gratuito

INSCREVA-SE

Resumo

O curso de Aperfeiçoamento Profissional ? Fabricação de Bombons finos tem por objetivo o aprimoramento de competências relativas à fabricação de bombons, bem como as relativas ao planejamento de produção, controle de processo, utilização correta de utensílios e equipamentos considerando aspectos de qualidade e normas de higiene e segurança do trabalho.

Requisito

O aluno deverá, no início do curso, ter no mínimo 16 anos de idade.
O aluno deverá estar cursando o Nível Fundamental a partir da 7 ª série/ano.

turmas disponíveis


LocalDuraçãoPeríodoHorárioValor TotalPagamento no BoletoPagamento no CartãoVagas
São PauloInício:
20/02/2024

Término:
06/03/2024		de 3ª, 4ª, 5ª e 6ª feira 08:00 às 12:00R$ 620,00 2 VEZES de R$ 310,00
3 VEZES de R$ 206,67
4 VEZES de R$ 155,00
A VISTA COM 5% DE DESCONTO
CARTÃO 1X
CARTÃO 2X de R$ 310,00
CARTÃO 3X de R$ 206,67
CARTÃO 4X de R$ 155,00
15
Observação :
Aceitamos pagamento parcelado com Cartão de Crédito ELO, VISA, MASTERCARD, AMEX ou HIPERCARD para todos os cursos.

Programação do Curso


Planeja e executa as operações do processo de fabricação de bombons finos de acordo com as tendências do mercado no que diz respeito a matérias-primas e equipamentos, seguindo normas e padrões de qualidade, higiene, segurança, prevenção de acidentes e preservação ambiental.

Segurança no Trabalho: Equipamentos de proteção individual e coletivo.

Boas Práticas de Fabricação: Higiene pessoal; Seleção e recebimento de insumos; Equipamentos e utensílios; Armazenamento e transporte de insumos e produtos acabados; Controle de qualidade; Limpeza e sanificação; Manipulação.

Bombons: Bombom moldado com recheio cremoso, bombom moldado com recheio semi líquido, bombom banhado cortado, bombom banhado pingado, técnicas de pintura (pincel, aerógrafo, compressor)